La casa · I
Il forno non si spegne
Settanta pizze con ingredienti naturali, impastate e infornate qui da trentasette anni. La brace resta accesa tutta la sera: è il rumore di fondo della casa.
La casa · I
Settanta pizze con ingredienti naturali, impastate e infornate qui da trentasette anni. La brace resta accesa tutta la sera: è il rumore di fondo della casa.
La casa · II
Una cucina di carne e di pesce, e la Paella alla Valenciana che si prepara nel week-end o su prenotazione. Crudi, fritture, la piovra grigliata: il mare a mezz'ora dalla laguna.
La casa · III
Un ambiente spazioso e accogliente, fatto per le ricorrenze e le feste di ogni genere. E da lunedì a sabato, a pranzo, il menù fisso a € 15,00.
Le pizze
Rosse, bianche e stagionali — con ingredienti naturali, per accontentare anche i palati più esigenti. Dalla Margherita a € 5,50 alla Delizia con burrata e crudo.
La carta · un assaggio
Una scelta dalla carta. Il menù intero — pizze, primi, secondi, dolci, cantina — sta nella pagina del menù.
Sfiora un piatto: appare.
Pomodoro, mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi.
Pomodoro, mozzarella, pancetta, uova e grana.
Pomodoro, mozzarella, funghi misti, pancetta, gorgonzola, salamino piccante.
Pomodoro, mozzarella, burrata e prosciutto crudo.
Con capa santa, gamberone bollito, scampo al gratin e crudo di mare.
Con salsa di pomodorini in fil di fumo.
Con scampi, gamberoni, seppiolina e coda di rospo.
Servita con scaglie di grana.
Con cipolle agrodolci grigliate e flan di stagione.
Prosciutto crudo, mozzarella verde, asparagi e würstel.
Mozzarella, lardo di Colonnata, speck e aceto balsamico.
Mozzarella, crema di zucca, noci e lardo di Colonnata.
Mozzarella, gamberetti, prezzemolo e polpa di granchio.
Mozzarella verde, pancetta e spinaci.
Il pesce
Si prepara nel week-end, o su prenotazione negli altri giorni: la paellera arriva in tavola così com'è, e basta per tutti.